🇮🇹PGIФрукты и орехи

Mela Alto Adige

Также известно как: Südtiroler Apfel, Alto Adige apple, Mela Val Venosta (sub-zone), South-Tyrolean apple

Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel — это PGI, зарегистрированное 18 января 2005 года (файл PGI-IT-0207), распространяющееся на свежие яблоки определённых сортов, выращенные в 72 муниципалитетах Автономной провинции Больцано (Alto Adige/Südtirol). Разрешённые сорта включают Braeburn, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Morgenduft, Red Delicious и Stayman. Сады расположены на высоте от 200 до 1 100 метров над уровнем моря.

Это описание переведено с английского автоматически.

Вкус

South-Tyrolean apple, multiple varieties (Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Pink Lady, Stark Delicious, Renette etc.). Italy's largest apple production zone — characteristic uniform high quality, crisp texture, bright clean flavor profile by variety.

Использование в HoReCa

Fresh fruit, dessert apple in tarts and strudel (Tyrolean classic), salads, with cheese and Speck on antipasto, juice production.

Упаковка

crate-15kg
crate-18kg
retail-tray-2kg
retail-net-bag-3kg
controlled-atmosphere-bin-300kg