🇮🇹PGIШаркутери
Salame Piemonte
Также известно как: Piedmont salami, Salame piemontese
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Piedmontese salami flavored with red wine (typically Barbera or Dolcetto) and garlic. Medium-coarse grain, rich savory pork flavor with distinct vinous undertones, balanced spicing with pepper and nutmeg.
Использование в HoReCa
Sliced for Piedmontese antipasto with grissini Torinesi and tonneé; paired with Castelmagno and Gorgonzola; layered in panini.
Упаковка
- whole-piece-vacuum-500g-1.2kg
- deli-sliced-vacuum-100g