🇮🇹PDOСпеции, соль и травы
Zafferano di San Gimignano
Также известно как: Zafferano sangimignanese, San Gimignano saffron
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Tuscan saffron from San Gimignano hills, traditional thread saffron with intense aromatic profile (slightly different from Aquilano — often described as more honeyed). Deep ruby-red threads, vivid coloring power.
Использование в HoReCa
Tuscan-style risotto, saffron-infused seafood preparations, golden desserts, paired with Vernaccia di San Gimignano wine in tasting menus.
Упаковка
- glass-vial-0.1g
- glass-vial-0.5g
- glass-vial-1g
- glass-jar-2g