Ameixa d'Elvas

Ameixa d'Elvas — слива сорта Rainha Cláudia Verde, защищённая статусом PDO, выращиваемая в зоне Elvas в Alto Alentejo, Португалия. Обозначение распространяется на плоды Prunus domestica в свежем, сушёном виде и в форме джема. Считается, что эдафологические и климатические условия этой части северного Алентежу придают сорту его особые характеристики.

Об этом наименовании

Ameixa d'Elvas была зарегистрирована как PDO 21 июня 1996 года под регистрационным номером PDO-PT-0263, идентификатор eAmbrosia — EUGI00000013098. Зарегистрированное защищённое наименование — Ameixa d'Elvas. Обозначение распространяется на плоды Prunus domestica сорта Rainha Cláudia Verde, произведённые в зоне Elvas в Alto Alentejo на севере Португалии. Спецификация охватывает плоды в свежем, сушёном виде и в форме джема. Правила ведения садоводства, агротехнические приёмы и условия производства изложены в соответствующем Перечне спецификаций, указанном в заявке. Спецификация связывает особые характеристики продукта с эдафологическими и климатическими условиями региона северного Алентежу. Контрольным органом, указанным в заявке, является Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, расположенная по адресу: Rua Umberto F. Fernandes, 24, 7150 Borba. Группой-заявителем на момент регистрации являлась COABO – Cooperativa Agrícola de Borba, CRL, также базирующаяся в Borba. Маркировка под данным обозначением содержит наименование Ameixa d'Elvas с указанием наименования места происхождения. Историческим основанием для признания обозначения служат задокументированное международное присутствие продукта и его связь с регионом Elvas.

Источник: Документ реестра, на основе которого написана эта запись · получено 26 августа 2026 г.

Отличительные признаки

• Зарегистрирована как PDO 21 июня 1996 года под регистрационным номером PDO-PT-0263 (идентификатор eAmbrosia EUGI00000013098).
• Спецификация ограничивает сорт культиваром Prunus domestica Rainha Cláudia Verde; никакой другой сорт не указан.
• Обозначение распространяется на плоды в трёх формах: свежие, сушёные и в виде джема.
• Указанным контрольным органом является Associação de Produtores de Ameixa do Alto Alentejo, расположенная в Borba.

Вкус

Alentejano dried plum DOP from Elvas (Portalegre), traditional sun-dried Rainha Cláudia variety. Distinctive amber-yellow color (vs. dark Agen-style prunes), translucent appearance, intensely sweet floral-honey flavor, soft chewy texture — among Portugal's most distinctive dried fruits.

Использование в HoReCa

Ameixa d'Elvas используется в качестве подарочного продукта, подаётся вместе с Vinho do Porto и на сырных тарелках, а также занимает центральное место на рождественском и праздничном столе; кроме того, она входит в состав кондитерских изделий.

Упаковка

• vacuum-pack-200g
• vacuum-pack-500g
• gift-pack-300g
• professional-bulk-2kg