Amêndoa Douro

Amêndoa Douro — миндаль, защищённый статусом PDO, реализуемый в скорлупе или без неё, производство которого ограничено строго очерченной территорией в регионе Douro на северо-востоке Португалии. Наименование распространяется на миндаль, описываемый как преимущественно дикорастущий в данном регионе; его органолептические характеристики обусловлены специфическими эдафо-климатическими условиями определённой географической зоны.

Об этом наименовании

Amêndoa Douro имеет статус PDO, зарегистрированный под номером дела PDO-PT-0228 с идентификатором eAmbrosia EUGI00000013238; защита на уровне ЕС предоставлена 21 июня 1996 года. Продукт определяется как миндаль в скорлупе или без неё. Географическая зона ограничена субрайонами Alfândega da Fé и Mogadouro, приходом Escalhão в субрайоне Figueira de Castelo Rodrigo, а также приходами Poço do Canto, Fonte Longa, Meda и Longroiva в субрайоне Meda. Спецификация требует, чтобы переработка и упаковка миндаля осуществлялись в пределах этой определённой географической зоны. В спецификации миндаль описывается как преимущественно дикорастущий в регионе, а органолептические характеристики продукта объясняются особыми эдафо-климатическими условиями данной территории. Организацией-заявителем является Associação dos Produtores de Amêndoa do Alto Douro, расположенная в Alfândega da Fé. Уполномоченным органом по контролю назначена Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para os Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes, находящаяся в Mirandela. На маркировке должно быть указано наименование Amêndoa Douro с обозначением наименования места происхождения.

Источник: Документ реестра, на основе которого написана эта запись · получено 26 августа 2026 г.

Отличительные признаки

• Зарегистрирован как PDO 21 июня 1996 года под номером дела PDO-PT-0228 (идентификатор eAmbrosia EUGI00000013238).
• Географическая зона ограничена определёнными субрайонами и поимённо указанными приходами в регионе Douro на северо-востоке Португалии.
• Переработка и упаковка должны осуществляться в пределах определённой географической зоны.
• Органом по контролю является Tradição e Qualidade — Associação Interprofissional para os Produtos Agro-Alimentares de Trás-os-Montes, расположенная в Mirandela.

Вкус

Douro almond DOP from terraced Douro vineyard slopes. Premium native variety, sweet rich nutty flavor.

Использование в HoReCa

Amêndoa Douro употребляется в сочетании с Vinho do Porto, используется в региональной выпечке и кондитерских изделиях, а также подаётся в жареном виде как petisco.

Упаковка

• in-shell-mesh-bag-1kg
• shelled-vacuum-pack-200g
• shelled-vacuum-pack-500g
• gift-pack-300g