Manteiga dos Açores

Manteiga dos Açores DOP не имеет защищённого обозначения ЕС. В каталоге продукт указан как сливочное масло с Азорских островов, Португалия, произведённое из коровьего молока архипелага. В каталоге отмечены ярко-золотисто-жёлтый цвет, связанный с азорскими пастбищами, и мягкая, кремообразная текстура. В основе этой записи нет официальной спецификации продукта или регистрационного документа.

Вкус

Açorean cow's milk butter from São Jorge island. Distinctive bright golden-yellow color (high beta-carotene from Açores pasture), soft creamy texture, rich pasture-derived flavor.

Использование в HoReCa

В каталоге это масло связывается с азорской кухней, употреблением с португальским pão и региональными блюдами.

Упаковка

• plaquette-250g
• plaquette-500g
• professional-bulk-1kg