Mel das Terras Altas do Minho

Mel das Terras Altas do Minho — мёд, производимый пчёлами Apis mellifera (подвид Ibérica) из нектара цветов, характерных для горного региона Terras Altas do Minho в Португалии. Зарегистрирован как PDO под номером дела PDO-PT-0244; продукт связан с эдафо-климатическими условиями региона, которые поддерживают богатую дикорастущую флору.

Об этом наименовании

Mel das Terras Altas do Minho имеет статус PDO, зарегистрированный 21 июня 1996 года под номером дела PDO-PT-0244; идентификатор в системе eAmbrosia — EUGI00000013081. Спецификация требует, чтобы мёд производился пчёлами Apis mellifera, подвид Ibérica. Производство основано на нектаре, собранном с цветов флоры, характерной для горного региона Terras Altas do Minho на севере Португалии. Спецификация определяет связь продукта с географическим районом как обусловленную эдафо-климатическими условиями региона, которые поддерживают богатую дикорастущую флору. Историческое использование наименования подтверждается письменными источниками, в том числе записью XII века, в которой упоминается ежегодная уплата воска королю; эта запись приводится как свидетельство давней традиции пчеловодства в данном районе. Организацией-заявителем на момент регистрации являлась FAFEMEL - Cooperativa dos Produtores de Mel de Fafe, расположенная в Фафе. Органом по инспекции и сертификации, указанным в спецификации, является NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, находящийся в Порту. На маркировке должно быть указано наименование Mel das Terras do Minho - Denomination of Origin.

Источник: Документ реестра, на основе которого написана эта запись · получено 26 августа 2026 г.

Отличительные признаки

• Зарегистрирован как PDO 21 июня 1996 года под номером дела PDO-PT-0244; идентификатор в системе eAmbrosia — EUGI00000013081.
• Спецификация требует, чтобы мёд производился исключительно пчёлами Apis mellifera, подвид Ibérica.
• Историческое использование наименования подтверждается письменным источником XII века, в котором упоминается ежегодная уплата воска королю.
• Органом по сертификации, указанным в спецификации, является NORTE E QUALIDADE - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares, Порту.

Вкус

Minho honey DOP from highland Minho area.

Использование в HoReCa

Minho regional pairings.

Упаковка

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g