🇵🇹PDOСыр и молочные продукты
Queijo de Castelo Branco
Также известно как: Castelo Branco
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Beira Baixa sheep's milk soft pressed cheese DOP from Castelo Branco area. Vegetable-rennet, soft texture similar to Serra da Estrela amanteigado style.
Использование в HoReCa
Spoon-cheese service for tábua de queijos.
Упаковка
- wheel-full-700g-1.2kg
- wedge-vacuum-200g
Сезонность
JFMAMJJASOND