Reference
Protected European designations
208 protected designations — what the European registers protect, from PDO cheeses to PGI olive oils. Filter by country, category, or search by name.
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Charcuterie208 designations
- Embotido de Salamanca
- Embutidos de Cantimpalos
- Espetec
- Farinheira de Estremoz e BorbaPGIEstremoz + Borba, Alentejo
- Farinheira de PortalegrePGIPortalegre
- FinocchionaPGITuscany
- Frango do Campo
- Fuet de Cataluña
- Hiromeri PitsiliasPGIPitsilia
- Jambon de BayonnePGIBassin de l'Adour, Sud-Ouest
- Jambon de LacaunePGILacaune, Tarn (Monts de Lacaune)
- Jambon du KintoaPDOPays Basque
- Jambon noir de BigorrePDOHautes-Pyrénées, Occitanie
- Jamón de GuijueloPDOGuijuelo + 77 municipios SE Salamanca, Castilla y León
- Jamón de JabugoPDOSierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva, Andalucía
- Jamón de Los PedrochesPDOValle de los Pedroches, Córdoba, Andalucía
- Jamón de TeruelPDOProvince of Teruel, Aragón
- Jamón de TrevélezPGISierra Nevada, Granada, Andalucía
- Jamón Dehesa de ExtremaduraPDOCáceres & Badajoz, Extremadura
- Jamón SerranoTSG1 product
- Lacón GallegoPGIGalicia
- Lapin du PérigordPérigord — claimed
- Lardo di ColonnataPGIColonnata, Carrara, Massa-Carrara, Tuscany
- Lechazo de Castilla y LeónPGICastilla y León