Marisco — denominaciones protegidas

Acciughe sotto sale del Mar Ligure is a PGI covering anchovies of the species Engraulis encrasicolus L., fished by the traditional lampara net method in Ligurian coastal waters, then processed and packaged within the region of Liguria.

Avgotaracho Messolongiou is the whole, salted, wax-encased roe of the grey mullet species Mugil cephalus, caught and processed within a defined zone of the Messolonghi lagoon system in the Etoloakarnania prefecture of western Greece.

Filetes de caballa en conserva producidos por métodos no industriales en municipios costeros andaluces designados, utilizando pescado de las especies Scomber japonicus y Scomber colias.

Cozza di Scardovari is a PDO-registered mussel of the species Mytilus galloprovincialis, farmed exclusively in the Sacca di Scardovari lagoon within the Po Delta, province of Rovigo.

Ostras maduradas o criadas en los parques ostrícolas de marea del Bassin de Marennes Oléron, clasificadas por índice de llenado en las categorías fines de claires, spéciales de claires y spéciales pousse en claire.

Mejillón de Galicia o Mexillón de Galicia designa mejillones frescos de la especie Mytilus galloprovincialis cultivados en bateas en las aguas marítimas interiores de las rías gallegas.

Melva de Andalucía is a PGI covering canned fillets of bullet tuna and frigate tuna — species Auxis rochei and Auxis thazard — produced by non-industrial methods in designated municipalities along the Andalusian coast.

Mejillones vivos de bouchot cultivados en la zona intermareal de la Baie du Mont-Saint-Michel, compuestos principalmente por Mytilus edulis, con menos de un 5 % de Mytilus galloprovincialis o híbridos galloprovincialis-edulis.

Salmerino del Trentino is a PGI covering farmed Arctic char (Salvelinus alpinus L.) bred and slaughtered within the Autonomous Province of Trento and the Bagolino municipality in the Province of Brescia.

Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino is a PDO covering fresh, unprocessed specimens of Tinca tinca farmed, born, and developed in a defined area of the Pianalto di Poirino plateau in Piedmont.

Bacalao del Atlántico (Gadus morhua) secado al aire de forma natural, capturado en las proximidades de Lofoten y Vesterålen entre enero y abril, y secado y clasificado exclusivamente en los municipios de Lofoten.

Trote del Trentino is a PGI covering rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) farmed and slaughtered within the Autonomous Province of Trento and the Bagolino municipality in the Province of Brescia.