Reference
Protected European designations
208 protected designations — what the European registers protect, from PDO cheeses to PGI olive oils. Filter by country, category, or search by name.
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Charcuterie208 designations
- Borrego Serra da EstrelaPDOSerra da Estrela
- Borrego TerrinchoPDOTerra Quente, Trás-os-Montes
- Botillo del BierzoPGIEl Bierzo, León, Castilla y León
- Boudin blanc de RethelPGIRethel, Ardennes
- Boudin noir de MortagneMortagne-au-Perche (Orne) — fair reputation
- Bresaola della ValtellinaPGIProvince of Sondrio, Lombardy
- Cabrito de BarrosoPGIBarroso, Trás-os-Montes
- Cabrito do AlentejoPGIAlentejo
- Cabrito TransmontanoPDOTrás-os-Montes
- Capão de FreamundePGIFreamunde, Paços de Ferreira (Norte)
- Capocollo di CalabriaPDOCalabria
- CarnalentejanaPDOAlentejo
- Carne AlentejanaPDOAlentejo
- Carne ArouquesaPDOArouca zone (Norte)
- Carne BarrosãPDOBarroso, Trás-os-Montes
- Carne Cachena da PenedaPDOPeneda-Gerês (Minho)
- Carne CharnecaPDOCharneca (Ribatejo/Alentejo heaths)
- Carne de ÁvilaPGIÁvila + Castilla zones
- Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do BarrosoPGILameiros do Barroso meadows
- Carne de CantabriaPGICantabria
- Carne de la Sierra de GuadarramaPGISierra de Guadarrama, Madrid
- Carne de Vacuno del País VascoBasque Country
- Carne MarinhoaPDOMarinhoa lowlands (Aveiro)
- Carne MaronesaPDOSerra do Marão/Alvão