Reference
Protected European designations
22 protected designations — what the European registers protect, from PDO cheeses to PGI olive oils. Filter by country, category, or search by name.
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Rice, Pasta & Grains22 designations
- Bottarga di Tonno
- Bruschetta di LarianoLariano — presidium
- Cappellacci di Zucca FerraresiPGIFerrara
- Coppia FerraresePGIFerrara
- Maccheroncini di CampofilonePGICampofilone, Marche
- Pagnotta del DittainoPDODittaino valley, Enna (Sicily)
- Pane casareccio di GenzanoPGIGenzano, Castelli Romani
- Pane di GenzanoPGIGenzano, Castelli Romani
- Pane ToscanoPDOTuscany
- Pasta di GragnanoPGIGragnano, Naples, Campania
- Piadina RomagnolaPGIRomagna
- Pizza NapoletanaTSGNaples (method TSG)
- Pizzoccheri della ValtellinaPGIValtellina, Sondrio
- Polenta di StoroStoro, Trentino — claimed
- Riso del Delta del PoPGIPo Delta: Ferrara/Rovigo
- Riso del Po DeltaPGIPo Delta: Ferrara/Rovigo
- Riso di Baraggia Biellese e VercellesePDOBaraggia, Biella/Vercelli, Piedmont
- Riso Nano Vialone VeronesePGIVerona lowlands
- Riso PiacentinoPiacenza — claimed
- Tortelli
- Tortellini di BolognaBologna — heritage
- Vialone Nano VeronesePGIVerona lowlands