Süßwaren & Gebäck — geschützte Bezeichnungen

Alfajor de Medina Sidonia ist ein Süßgebäck arabischer Art, das ausschließlich in der Gemeinde Medina Sidonia, Provinz Cádiz, hergestellt wird.

Bergamotes de Nancy sind harte Süßwarenstücke aus gekochtem Zucker, aromatisiert mit natürlichem Bergamotteöl, die in der Region Lorraine in Frankreich hergestellt werden.

Cantuccini Toscani und Cantucci Toscani sind PGI-geschützte toskanische Backwaren aus einem Teig aus Weizenmehl, ganzen ungeschälten süßen Mandeln, Eiern, Butter, Honig und Zucker, die durch diagonales Schneiden des gebackenen Teigstrangs in eine charakteristische halbovale Form gebracht werden.

Mantecadas de Astorga are small, individually baked butter sponge cakes produced and packaged within four named municipalities in the province of León.

Mantecados de Estepa sind gebackene Teigstücke, die ausschließlich in der Gemeinde Estepa, Provinz Sevilla, aus einer Grundlage aus Weizenmehl, Schweineschmalz und Puderzucker hergestellt werden.

Mazapán de Toledo ist eine feinkörnige feste Paste, die durch Mischen oder Kneten von geschälten, gemahlenen rohen Mandeln mit Zucker oder Zuckern hergestellt wird, ausschließlich innerhalb der Provinz Toledo.

Ovos Moles de Aveiro ist eine portugiesische Süßigkeit aus rohem Eigelb und Zuckersirup, die pur, in Oblaten nach Art der Kommunionhostie gewickelt oder in Holz- oder Porzellantönnchen verpackt verkauft wird.

Pampepato di Terni / Panpepato di Terni is an oven-baked spiced chocolate cake produced in the Province of Terni and specified municipalities of the Province of Perugia.

Panforte di Siena ist ein gebackenes Konfekt, das im Gebiet der Provinz Siena hergestellt wird.

Pão de Ló de Ovar is a Portuguese sponge cake produced exclusively within the municipality of Ovar from eggs (principally yolks), sugar, and wheat flour.

Pastel de Chaves ist ein halbmondförmiges Blätterteiggebäck, gefüllt mit einer Zubereitung aus gehacktem Kalbfleisch, das ausschließlich innerhalb der Gemeinde Chaves, Portugal, hergestellt wird.

Pastel de Tentúgal ist ein süßes Gebäck klösterlichen Ursprungs, das in Tentúgal, Gemeinde Montemor-o-Velho, Portugal, hergestellt wird.

Polvorones de Estepa is a PGI-protected Christmas pastry produced in the municipality of Estepa, province of Sevilla.

Ricciarelli di Siena are almond biscuits produced exclusively within the province of Siena, made from a mixture of sweet almonds, sugar and egg white, baked and coated with icing sugar.

Sobao Pasiego is a butter sponge cake produced within a defined set of municipalities in Cantabria, Spain.

Tarta de Santiago ist ein traditioneller galicischer Mandelkuchen aus Mandeln, Zucker und Eiern, der durch eine Puderzuckerbestäubung in Form des Kreuzes des Ordens von Santiago gekennzeichnet ist.

Travia da Beira Baixa trägt keine EU-geschützte Bezeichnung.

Turrón de Alicante is a hard nougat produced in the municipality of Jijona, Alicante province, composed of almonds, pure honey, sugars, egg white, and wafer.

Jijona is a soft nougat produced in the municipality of Jijona, Alicante, made from a mixture of almonds, pure honey and sugars in specified proportions.