Arroz, Pasta y Cereales — denominaciones protegidas

Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas es un arroz descascarillado, blanqueado y pulido de la variedad Aríete (2.ª generación), subespecie Japonica, cultivado y procesado exclusivamente dentro de una zona delimitada del estuario del Tajo en Portugal.

Arroz de Calasparra is a protected designation covering rice of the varieties Bomba and Balilla x Sollana, grown on alluvial land along the rivers Segura and Mundo in the municipalities of Calasparra and Moratalla in Murcia and Hellín in Albacete.

Arroz de la especie Oryza sativa, producido bajo la PDO 'Arroz de Valencia'/'Arròs de València' a partir de ocho variedades autorizadas cultivadas en humedales naturales de la Comunitat Valenciana.

Un arroz blanco de la categoría comercial 'Extra', producido en el Delta del Ebro dentro de la provincia de Tarragona, y perteneciente a las variedades Bahía, Tebre, Sénia, Fonsa, Bomba y Montsianell de la especie Oryza sativa L.

Brioche vendéenne es una brioche trenzada con la parte superior dorada, siempre comercializada fresca, entera o en rebanadas, con un peso mínimo de 300 gramos.

Cappellacci di zucca ferraresi son pasta fresca rellena producida en la provincia de Ferrara, Italia.

Coppia Ferrarese es un pan de masa madre producido íntegramente en la Provincia de Ferrara, Italia.

Farine de blé noir de Bretagne es una harina de trigo sarraceno molida a partir de semillas de Fagopyrum esculentum cultivadas en la Bretaña histórica.

Garbanzo de Fuentesaúco designates dried chickpeas of the Cicer arietinum L. species, macrocarpum variety, Fuentesaúco ecotype, grown exclusively in twenty-two named municipalities of the Province of Zamora, Spain.

Lenteja de Tierra de Campos is the pardina lentil — Lens culinaris ssp. culinaris, microsperma variety, Europeae group — grown within a defined area of north-western Castile and Leon spanning parts of the provinces of León, Palencia, Valladolid and Zamora.

Pasta de huevo seca producida exclusivamente en el municipio de Campofilone, provincia de Fermo, Marche.

Pan de masa madre de trigo duro, de forma redonda, producido en los municipios del valle del Dittaino pertenecientes a las Provincias de Enna y Catania, Sicilia.

Pane casareccio di Genzano is a PGI-protected bread produced exclusively within the commune of Genzano, made from zero or double-zero flour, natural yeast, mineral salt, and water, with no chemical or organic additives.

Pane Toscano is a saltless sourdough bread produced exclusively within the administrative territory of Tuscany, made from type '0' soft-wheat wholegrain flour grown in the same region, water, and natural sourdough starter.

Pasta di Gragnano es una pasta seca de sémola de trigo duro producida exclusivamente en el municipio de Gragnano, provincia de Nápoles.

Piadina Romagnola / Piada Romagnola is a PGI-protected Italian flatbread produced in Romagna from a cooked dough of common wheat flour, water, salt, and fat.

Pizzoccheri della Valtellina is a buckwheat pasta produced entirely within the Province of Sondrio, Lombardy, Italy.

Riso del Delta del Po es un arroz Japonica Superfino restringido a cuatro variedades —Carnaroli, Volano, Baldo y Arborio— cultivado en el extremo oriental del valle del Po, en municipios específicos de las provincias de Rovigo y Ferrara.

Riso del Delta del Po is a PGI-protected Japonica Super-fino grade rice grown in the Po Delta across the provinces of Rovigo and Ferrara.

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese is a PDO rice produced in a defined zone within the Provinces of Biella and Vercelli in north-east Piedmont.

Riso Nano Vialone Veronese is a PGI-protected rice of the Vialone Nano variety, grown exclusively in named municipalities of the southern province of Verona.

Riso Nano Vialone Veronese is a PGI rice produced exclusively from the Vialone Nano variety, grown and milled within a defined area of the southern province of Verona, Italy.