Arròs, Pasta i Cereals — denominacions protegides

Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas és un arròs pelat, blanquejat i polit de la varietat Aríete (2a generació), subespècie Japonica, conreat i processat exclusivament dins d'una zona delimitada de l'estuari del Tajo a Portugal.

Arroz de Calasparra is a protected designation covering rice of the varieties Bomba and Balilla x Sollana, grown on alluvial land along the rivers Segura and Mundo in the municipalities of Calasparra and Moratalla in Murcia and Hellín in Albacete.

Rice of the species Oryza sativa, produced under the PDO 'Arroz de Valencia'/'Arròs de València' from eight permitted varieties grown in natural wetlands across the Valencian Community.

Un arròs blanc de la categoria comercial 'Extra', produït al Delta de l'Ebre dins la província de Tarragona, i pertanyent a les varietats Bahía, Tebre, Sénia, Fonsa, Bomba i Montsianell de l'espècie Oryza sativa L.

Brioche vendéenne és una brioix trenada amb la part superior daurada, sempre comercialitzada fresca, sencera o tallada en llesques, amb un pes mínim de 300 grams.

Els Cappellacci di zucca ferraresi són pasta fresca farcida produïda a la província de Ferrara, Itàlia.

Coppia Ferrarese és un pa de massa mare produït íntegrament a la Província de Ferrara, Itàlia.

Farine de blé noir de Bretagne és una farina de fajol mòlta a partir de llavors de Fagopyrum esculentum cultivades dins la Bretanya històrica.

Garbanzo de Fuentesaúco designates dried chickpeas of the Cicer arietinum L. species, macrocarpum variety, Fuentesaúco ecotype, grown exclusively in twenty-two named municipalities of the Province of Zamora, Spain.

Lenteja de Tierra de Campos is the pardina lentil — Lens culinaris ssp. culinaris, microsperma variety, Europeae group — grown within a defined area of north-western Castile and Leon spanning parts of the provinces of León, Palencia, Valladolid and Zamora.

Pasta d'ou seca produïda exclusivament al municipi de Campofilone, província de Fermo, Marche.

Pa rodó de blat dur amb massa mare produït als municipis de la vall del Dittaino de les províncies d'Enna i Catània, Sicília.

Pane casareccio di Genzano is a PGI-protected bread produced exclusively within the commune of Genzano, made from zero or double-zero flour, natural yeast, mineral salt, and water, with no chemical or organic additives.

Pane Toscano is a saltless sourdough bread produced exclusively within the administrative territory of Tuscany, made from type '0' soft-wheat wholegrain flour grown in the same region, water, and natural sourdough starter.

Pasta di Gragnano és una pasta seca de sèmola de blat dur produïda exclusivament al municipi de Gragnano, a la província de Nàpols.

Piadina Romagnola / Piada Romagnola is a PGI-protected Italian flatbread produced in Romagna from a cooked dough of common wheat flour, water, salt, and fat.

Pizzoccheri della Valtellina is a buckwheat pasta produced entirely within the Province of Sondrio, Lombardy, Italy.

Riso del Delta del Po és un arròs Japonica Superfino restringit a quatre varietats —Carnaroli, Volano, Baldo i Arborio— conreat al con més oriental de la vall del Po, en municipis determinats de les províncies de Rovigo i Ferrara.

Riso del Delta del Po is a PGI-protected Japonica Super-fino grade rice grown in the Po Delta across the provinces of Rovigo and Ferrara.

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese is a PDO rice produced in a defined zone within the Provinces of Biella and Vercelli in north-east Piedmont.

Riso Nano Vialone Veronese is a PGI-protected rice of the Vialone Nano variety, grown exclusively in named municipalities of the southern province of Verona.

Riso Nano Vialone Veronese is a PGI rice produced exclusively from the Vialone Nano variety, grown and milled within a defined area of the southern province of Verona, Italy.