Referenz
Geschützte europäische Bezeichnungen
73 geschützte Bezeichnungen — was die europäischen Register schützen, von PDO-Käsesorten bis zu PGI-Olivenölen. Filtern nach Land, Kategorie, oder suchen nach Name.
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Charcuterie73 Bezeichnungen
- Agneau de l'Aveyrong.g.A.Aveyron
- Agneau de Lozèreg.g.A.Lozère
- Agneau de Pauillacg.g.A.Pauillac, Médoc (Gironde)
- Agneau de Sisterong.g.A.Sisteron basin, Provence alpine
- Agneau du Bourbonnaisg.g.A.Bourbonnais (Allier)
- Agneau du Limousing.g.A.Limousin
- Agneau du Périgordg.g.A.Périgord (Dordogne)
- Agneau du Poitou-Charentesg.g.A.Poitou-Charentes
- Agneau du Quercyg.g.A.Quercy (Lot)
- Andouille de GuémenéGuémené-sur-Scorff, Morbihan (Brittany)
- Andouille de VireVire, Calvados (Normandy)
- Bœuf Charolais du Bourbonnaisg.g.A.Bourbonnais (Allier)
- Bœuf de Bazasg.g.A.Bazas zone (Gironde)
- Bœuf de Chalosseg.g.A.Chalosse (Landes)
- Bœuf de Charollesg.U.Charolles zone, Saône-et-Loire
- Bœuf de Vendéeg.g.A.Vendée
- Bœuf du Maineg.g.A.Maine (Sarthe/Mayenne)
- Boudin blanc de Rethelg.g.A.Rethel, Ardennes
- Boudin noir de MortagneMortagne-au-Perche (Orne) — fair reputation
- Confit de canard
- Coppa de Corseg.U.Corsica
- Jambon de Bayonneg.g.A.Bassin de l'Adour, Sud-Ouest
- Jambon de Lacauneg.g.A.Lacaune, Tarn (Monts de Lacaune)
- Jambon du Kintoag.U.Pays Basque