Snoep & Gebak — beschermde benamingen

Alfajor de Medina Sidonia is een zoetwaar in Arabische stijl dat uitsluitend wordt geproduceerd in de gemeente Medina Sidonia, Cádiz, van pure bijenhoning, amandelen, hazelnoten, bloem, paneermeel en specerijen waaronder koriander, kruidnagel, anijs, sesam en kaneel.

Bergamotes de Nancy zijn harde snoepstukken gemaakt van gekookte suiker gearomatiseerd met natuurlijke bergamotessence, geproduceerd in de regio Lorraine in Frankrijk.

Cantuccini Toscani en Cantucci Toscani zijn PGI-beschermde Toscaanse gebakken koekjes gemaakt van een deeg van tarwebloem, hele ongepelde zoete amandelen, eieren, boter, honing en suiker, gevormd tot een kenmerkende halfovaalachtige vorm door het diagonaal snijden van het gebakken deegbrood.

Mantecadas de Astorga are small, individually baked butter sponge cakes produced and packaged within four named municipalities in the province of León.

Mantecados de Estepa zijn gebakken deegstukken die uitsluitend worden geproduceerd in de gemeente Estepa, provincie Sevilla, op basis van tarwebloem, varkensvet en poedersuiker.

Mazapán de Toledo is een fijnkorrelige vaste pasta die wordt geproduceerd door het mengen of kneden van gepelde, gemalen rauwe amandelen met suiker of suikers, uitsluitend vervaardigd binnen de provincie Toledo.

Ovos Moles de Aveiro is een Portugees suikergoed van rauwe eidooier gecombineerd met suikersiroop, verkocht puur, gewikkeld in een ouwel van het communietype, of verpakt in houten of porseleinen vaatjes.

Pampepato di Terni / Panpepato di Terni is een in de oven gebakken gekruide chocoladetaart die wordt geproduceerd in de Provincie Terni en bepaalde gemeenten van de Provincie Perugia.

Panforte di Siena is een gebakken zoetwaar geproduceerd binnen de provincie Siena, gemaakt door het kneden en bakken van een deeg van bloem, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, suikers, honing en specerijen.

Pão de Ló de Ovar is een Portugese biscuittaart die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de gemeente Ovar, van eieren (voornamelijk dooiers), suiker en tarwebloem.

Pastel de Chaves is een halvemaanvormig bladerdeeggebakje gevuld met een bereiding van gehakt kalfsvlees, uitsluitend geproduceerd binnen de gemeente Chaves, Portugal.

Pastel de Tentúgal is een zoet gebak van kloosterlijke oorsprong, geproduceerd in Tentúgal, gemeente Montemor-o-Velho, Portugal.

Polvorones de Estepa is a PGI-protected Christmas pastry produced in the municipality of Estepa, province of Sevilla.

Ricciarelli di Siena zijn amandelkoekjes die uitsluitend worden geproduceerd binnen de provincie Siena, gemaakt van een mengsel van zoete amandelen, suiker en eiwit, gebakken en bestrooid met poedersuiker.

Sobao Pasiego is a butter sponge cake produced within a defined set of municipalities in Cantabria, Spain.

Tarta de Santiago is een traditionele Galicische amandelcake gemaakt van amandelen, suiker en eieren, met als kenmerk een bestuiving van poedersuiker in de vorm van het Kruis van de Orde van Santiago.

Travia da Beira Baixa heeft geen EU-beschermde aanduiding.

Turrón de Alicante is een harde nougat die wordt geproduceerd in de gemeente Jijona, provincie Alicante, en bestaat uit amandelen, zuivere honing, suikers, eiwit en ouwel.

Jijona is a soft nougat produced in the municipality of Jijona, Alicante, made from a mixture of almonds, pure honey and sugars in specified proportions.