Rijst, Pasta & Granen — beschermde benamingen

Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas is een gepelde, gebleekte en gepolijste rijst van het ras Aríete (2e generatie), ondersoort Japonica, die uitsluitend wordt geteeld en verwerkt binnen een afgebakend gebied van het Taag-estuarium in Portugal.

Arroz de Calasparra is a protected designation covering rice of the varieties Bomba and Balilla x Sollana, grown on alluvial land along the rivers Segura and Mundo in the municipalities of Calasparra and Moratalla in Murcia and Hellín in Albacete.

Rijst van de soort Oryza sativa, geproduceerd onder de PDO 'Arroz de Valencia'/'Arròs de València' uit acht toegestane variëteiten die worden geteeld in natuurlijke wetlands in de Comunitat Valenciana.

Een witte rijst van de commerciële categorie 'Extra', geproduceerd in de Ebrodelta in de provincie Tarragona, en behorend tot de variëteiten Bahía, Tebre, Sénia, Fonsa, Bomba en Montsianell van de soort Oryza sativa L.

Brioche vendéenne is een gevlochten brioche met een goudkleurig bovenoppervlak, altijd vers op de markt gebracht, geheel of gesneden, met een minimumgewicht van 300 gram.

Cappellacci di zucca ferraresi zijn verse gevulde pasta geproduceerd binnen de provincie Ferrara, Italië.

Coppia Ferrarese is een zuurdesembrood dat volledig wordt geproduceerd binnen de provincie Ferrara, Italië.

Farine de blé noir de Bretagne is een boekweitmeel dat gemalen wordt van zaden van Fagopyrum esculentum die geteeld worden binnen het historische Bretagne.

Garbanzo de Fuentesaúco is de benaming voor gedroogde kikkererwten van de soort Cicer arietinum L., variëteit macrocarpum, ecotype Fuentesaúco, uitsluitend geteeld in tweeëntwintig met name genoemde gemeenten van de provincie Zamora, Spanje.

Lenteja de Tierra de Campos is the pardina lentil — Lens culinaris ssp. culinaris, microsperma variety, Europeae group — grown within a defined area of north-western Castile and Leon spanning parts of the provinces of León, Palencia, Valladolid and Zamora.

Gedroogde eierpasta die uitsluitend wordt geproduceerd in de gemeente Campofilone, provincie Fermo, Marche.

Een rond zuurdesembrood van durumtarwe, geproduceerd in de gemeenten van de Dittaino-vallei in de provincies Enna en Catania, Sicilië.

Pane casareccio di Genzano is a PGI-protected bread produced exclusively within the commune of Genzano, made from zero or double-zero flour, natural yeast, mineral salt, and water, with no chemical or organic additives.

Pane Toscano is een zoutloos zuurdesembrood dat uitsluitend wordt geproduceerd binnen het administratieve grondgebied van Toscane, gemaakt van volkorenmeel van zachte tarwe type '0' uit dezelfde regio, water en een natuurlijke zuurdesemstarter.

Pasta di Gragnano is een gedroogde pasta van durumtarwegriesmeel die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de gemeente Gragnano, provincie Napels.

Piadina Romagnola / Piada Romagnola is een PGI-beschermd Italiaans platbrood dat in Romagna wordt geproduceerd uit een gebakken deeg van gewone tarwebloem, water, zout en vet.

Pizzoccheri della Valtellina is een boekweitpasta die volledig wordt geproduceerd binnen de provincie Sondrio, Lombardije, Italië.

Riso del Delta del Po is een Japonica Superfino-rijst die beperkt is tot vier variëteiten — Carnaroli, Volano, Baldo en Arborio — geteeld in de meest oostelijke punt van de Po-vallei in aangewezen gemeenten in de provincies Rovigo en Ferrara.

Riso del Delta del Po is a PGI-protected Japonica Super-fino grade rice grown in the Po Delta across the provinces of Rovigo and Ferrara.

Riso di Baraggia Biellese e Vercellese is een PDO-rijst die wordt geproduceerd in een afgebakend gebied binnen de provincies Biella en Vercelli in het noordoosten van Piëmont.

Riso Nano Vialone Veronese is een PGI-beschermde rijst van de variëteit Vialone Nano, uitsluitend geteeld in aangewezen gemeenten in het zuidelijke deel van de provincie Verona.

Riso Nano Vialone Veronese is a PGI rice produced exclusively from the Vialone Nano variety, grown and milled within a defined area of the southern province of Verona, Italy.