Referenz
Geschützte europäische Bezeichnungen
73 geschützte Bezeichnungen — was die europäischen Register schützen, von PDO-Käsesorten bis zu PGI-Olivenölen. Filtern nach Land, Kategorie, oder suchen nach Name.
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Charcuterie73 Bezeichnungen
- Jambon noir de Bigorreg.U.Hautes-Pyrénées, Occitanie
- Lapin du PérigordPérigord — claimed
- Lonzo de Corseg.U.Corsica
- Pâté de Campagne Bretong.g.A.Brittany
- Pintadeau de la Drômeg.g.A.Drôme
- Porc d'Auvergneg.g.A.Auvergne
- Porc de Franche-Comtég.g.A.Franche-Comté
- Porc de la Sartheg.g.A.Sarthe
- Porc de Normandieg.g.A.Normandy
- Porc du Limousing.g.A.Limousin
- Porc du Sud-Ouestg.g.A.Sud-Ouest
- Pré-salé du Mont-Saint-Michelg.U.Mont-Saint-Michel bay salt meadows
- Prés-salés de la baie de Sommeg.U.Baie de Somme salt meadows
- Prisuttu de Corseg.U.Corsica
- Rillettes de Toursg.g.A.Tours / Indre-et-Loire zone
- Rillettes du MansLe Mans, Sarthe — claimed
- Saucisse de Montbéliardg.g.A.Franche-Comté
- Saucisse de Morteaug.g.A.Franche-Comté
- Saucisse de ToulouseToulouse — generic
- Saucisson sec d'Auvergneg.g.A.Auvergne (Massif Central)
- Saucisson sec lyonnaisLyonnais — trade style
- Tripoux d'AuvergneAuvergne
- Veau d'Aveyron et du Ségalag.g.A.Aveyron + Ségala
- Veau du Limousing.g.A.Limousin