Référence
Appellations européennes protégées
44 appellations protégées — ce que les registres européens protègent, des fromages PDO aux huiles d'olive PGI. Filtrez par pays, catégorie, ou recherchez par nom.
Ceci est une référence de noms, pas une boutique. Les produits à vendre sont dans le catalogue.
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Charcuterie44 appellations
- 'Nduja di SpilingaSpilinga, Calabria
- Bresaola della ValtellinaIGPProvince of Sondrio, Lombardy
- Capocollo di CalabriaAOPCalabria
- CiauscoloIGPMarche (Macerata core)
- Coppa di ParmaIGPParma lowlands
- Coppa PiacentinaAOPPiacenza province
- Cotechino ModenaIGPModena province
- Crudo di CuneoAOPCuneo province
- Culatello di ZibelloAOPZibello, Bassa Parmense, Emilia-Romagna
- FinocchionaIGPTuscany
- Lardo di ColonnataIGPColonnata, Carrara, Massa-Carrara, Tuscany
- Lucanica di PicernoIGPPicerno, Potenza (Basilicata)
- Mortadella BolognaIGPEmilia-Romagna + neighbouring provinces
- Mortadella di PratoIGPPrato, Tuscany
- Pancetta di CalabriaAOPCalabria
- Pancetta PiacentinaAOPPiacenza province
- PitinaIGPVal Tramontina, Pordenone (Friuli)
- Porchetta di AricciaIGPAriccia, Castelli Romani (Lazio)
- Prosciutto AmatricianoIGPAmatrice zone, Rieti (Lazio)
- Prosciutto di CarpegnaAOPCarpegna, Montefeltro (Marche)
- Prosciutto di ModenaAOPModena hills
- Prosciutto di NorciaIGPNorcia highlands, Umbria (>500 m)
- Prosciutto di ParmaAOPProvince of Parma, Emilia-Romagna
- Prosciutto di San DanieleAOPSan Daniele del Friuli, Udine, Friuli-Venezia Giulia