🇵🇹Beschermde benamingen van Portugal

Alheira de Barroso-Montalegre is een gerookte, hoefijzervormige worst gemaakt van vlees en vet van varkens van het Bisaro-ras, gevogelte, konijn en brood, gevuld in een varkensdarmsomhulsel.

Alheira de Mirandela is een traditionele gerookte, hoefijzervormige worst die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de concelho van Mirandela, Portugal.

Alheira de Vinhais is een gerookte, hoefijzervormige worst die wordt geproduceerd in het district Bragança in Trás-os-Montes, gemaakt van het vlees van varkens van het Bisaro-ras of kwalificerende kruisingen, gecombineerd met gevogeltebouillon, regionaal tarwebrood en olijfolie uit Trás-os-Montes, gekruid met zout, knoflook en paprika, en langzaam gerookt boven eiken- of kastanjehout.

Ameixa d'Elvas is een PDO-beschermde pruim van het ras Rainha Cláudia Verde, geteeld in de zone Elvas in Alto Alentejo, Portugal.

Amêndoa Douro is a PDO-protected almond, sold with or without shell, whose production is confined to a precisely delimited area within the Douro region of northeastern Portugal.

Ananás dos Açores is een PDO-beschermde verse ananas, geregistreerd onder dossiernummer PDO-PT-0269, waaraan op 21 juni 1996 EU-bescherming is verleend (eAmbrosia-identificatiecode EUGI00000013104).

'Anona da Madeira' is een PDO-beschermde verse cherimoya (Annona cherimola Mill.) van het eiland Madeira, Portugal, geregistreerd onder dossiernummer PDO-PT-0082 en op 12 augustus 1999 voorzien van EU-bescherming.

Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas is een gepelde, gebleekte en gepolijste rijst van het ras Aríete (2e generatie), ondersoort Japonica, die uitsluitend wordt geteeld en verwerkt binnen een afgebakend gebied van het Taag-estuarium in Portugal.

Azeite da Beira Alta is a sub-denomination within the registered PDO Azeites da Beira Interior, covering olive oil produced in a defined zone of the Beira Alta subdistricts of Portugal.

Azeite de Moura is een olijfolie met een beschermde oorsprongsbenaming die wordt geproduceerd binnen een afgebakend gebied in de Alentejo-regio van Portugal, met als centrum de subdistricten Moura, Serpa en Mourão.

Azeite de Trás-os-Montes is een olijfolie met beschermde oorsprongsbenaming, geproduceerd uit olijven die worden geteeld en geperst binnen de regio Trás-os-Montes in het noordoosten van Portugal.

Azeites do Norte Alentejano is a protected designation of origin covering extra virgin and virgin olive oils produced from specified olive varieties grown, processed, and prepared for market within a defined area of the Norte Alentejano region of Portugal.

Azeites do Ribatejo is a protected designation of origin covering extra virgin and virgin olive oils produced, processed, and packaged within a defined area of the Ribatejo region of Portugal.

Azeites da Beira Interior is a Portuguese PDO umbrella designation covering two sub-designations — Azeite da Beira Alta and Azeite da Beira Baixa — for olive oils produced in the Beira Alta and Beira Baixa subregions of central Portugal.

A Portuguese PDO table olive produced from the Negrinha de Freixo variety in a defined area of Trás-os-Montes.

A preserved olive produced from the Galega variety of Olea europaea L. in the Beira Baixa region of Portugal.

Batata doce de Aljezur is een verse zoete aardappel van het ras Lira (Ipomoea batatas (L.)), geregistreerd als PGI op 3 januari 2005 onder dossiernummer PGI-PT-0517 (eAmbrosia: EUGI00000013777).

Borrego de Montemor-o-Novo is een aanduiding voor vers lamsvlees die betrekking heeft op verpakte en gekoelde karkassen of stukken die uitsluitend afkomstig zijn van dieren van het regionale ras Menino Branco binnen een afgebakend gebied in de Alentejo-regio van Portugal.

Borrego Serra da Estrela is a PDO-protected fresh lamb from the Serra da Estrela region of Portugal, produced exclusively from animals of the Bordaleira breed whose parents are entered in the Genealogical Register of the Bordaleira breed.

Borrego Terrincho is een vers lamsvlees met PDO-bescherming, uitsluitend afkomstig van dieren van het ras Churra da Terra Quente waarvan de ouders zijn ingeschreven in het Genealogisch Register van het ras.

Cabrito de Barroso duidt op karkassen en halve karkassen van geitenlammeren die op een leeftijd van drie maanden worden geslacht, geproduceerd binnen de subregio's Boticas, Chaves, Montalegre en Vila Pouca de Aguiar in de regio Barroso in Trás-os-Montes, Portugal.

Cabrito do Alentejo is vers geitenvlees en karkassen verkregen van dieren van het ras Serpentina of hun nakomelingen, geboren en opgegroeid in een afgebakend gebied van de regio Alentejo in Portugal.

Cabrito Transmontano is het karkas of vlees van mannelijke of vrouwelijke lammeren van het Serrana-geitenras, tussen 30 en 90 dagen oud, uitsluitend gevoed met moedermelk en gehouden binnen een afgebakend gebied van 13 gemeenten in de regio Trás-os-Montes in Portugal.

Capão de Freamunde is een gecastreerd mannelijk kip van langzaam groeiende rassen, gehouden in de vrije uitloop binnen een afgebakend gebied van Paços de Ferreira en naburige gemeenten in het noorden van Portugal.

Carnalentejana is vers rundvlees dat uitsluitend afkomstig is van dieren van het Alentejana-runderras, geboren, opgefokt, vetgemest, geslacht en verwerkt binnen een afgebakend gebied dat gemeenten omvat in de Distritos van Beja, Évora, Portalegre en delen van Setúbal, Santarém en Castelo Branco.

Carnalentejana is fresh beef produced exclusively from animals of the Alentejana cattle breed, born, reared, fattened and slaughtered within a defined area of Portugal encompassing the Distritos of Beja, Évora and Portalegre and specified municipalities in the Distritos of Setúbal, Santarém and Castelo Branco.

Carne Arouquesa is vers rundvlees dat uitsluitend afkomstig is van dieren van het ras Arouquesa, ingeschreven in het Zootechnisch Register, gehouden op natuurlijke weiden en onbebouwd bergland binnen een afgebakende zone in het noorden van Portugal.

Carne Barrosã is vers rundvlees — gekoelde karkassen of stukken van kalveren, ossen en koeien — uitsluitend geproduceerd van dieren van het ras Barrosã die zijn ingeschreven in het Zootechnisch of Genealogisch Register van dat ras.

Vers rund- en kalfsvlees dat uitsluitend afkomstig is van het Marinhoa-runderras, geboren, gehouden en geslacht binnen een omschreven gebied van gemeenten in de Portugese districten Aveiro en Coimbra.

Carne Maronesa is fresh beef produced from animals of the Maronesa breed, registered in the Genealogical Register of that breed, and raised within a defined area of northern Portugal.

Carne Mertolenga is vers rundvlees — gekoelde karkassen of stukken van kalf, os of vaars — uitsluitend geproduceerd van dieren van het ras Mertolenga die zijn ingeschreven in het Geboorteregister, waarvan de ouders zijn opgenomen in het Genealogisch Register van het Mertolenga-runderras.

Carne Mirandesa is een PDO-beschermde rundvleesbenaming voor gekoelde karkassen en stukken van kalveren en ossen van het Mirandesa-runderras, gehouden binnen een afgebakend gebied in het noordoosten van Portugal.

Castanha da Terra Fria is een PDO-beschermde kastanje geproduceerd van Castanea sativa Mill, geteeld in acht subdistricten van Trás-os-Montes, Portugal.

Castanha da Padrela is a PDO-registered chestnut from the Padrela area of Trás-os-Montes, Portugal, produced from the sweet chestnut tree (Castanea sativa Mill) in the Judia, Lada, Negral, Cota and Longa Preta varieties.

Cereja da Cova da Beira is een verse kers die op 21 juni 1996 als PGI is geregistreerd onder dossiernummer PGI-PT-0255.

Chouriça de carne de Melgaço is een hoefijzervormige droge worst die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de gemeente Melgaço in het noorden van Portugal.

Chouriça de Carne de Vinhais and Linguiça de Vinhais are smoked pork sausages produced within a defined area of Trás-os-Montes, Portugal.

Chouriço de Portalegre is een gerookte worst gemaakt van vers vlees en hard vet van Alentejo-varkens die buiten worden gehouden in een agrobosbouwsysteem in de regio Portalegre in Alto Alentejo.

Citrinos do Algarve is een PGI geregistreerd op 21 juni 1996 onder dossiernummer PGI-PT-0271, en heeft betrekking op verse citrusvruchten geteeld binnen een bepaald aantal deelgemeenten in de regio Algarve in Portugal.

Cordeiro Bragançano is vers lamsvlees afkomstig van dieren van beide geslachten, drie tot vier maanden oud, behorend tot het ras Churra Galego Bragançano.

Vers lamsvlees van kruisingen van Churra Galega en Bordaleira de Entre Douro e Minho, geboren, opgefokt en geslacht in acht met name genoemde gemeenten van het district Vila Real in Portugal.

Vers vlees verkregen van schapen van het ras Churra Galega Mirandesa, van beide geslachten, geslacht op een leeftijd van maximaal vier maanden, geboren en opgegroeid in een traditioneel extensief houderijsysteem in de gemeenten Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso en het district Bragança.

Farinheira de Portalegre is een gerookte worst die wordt geproduceerd in het District van Portalegre, Portugal, gemaakt van vers vet van Alentejo-varkens — ten minste 45% van de totale ingrediënten — gecombineerd met tarwebloem en zout.

Linguiça de Portalegre is een gerookte worst die uitsluitend wordt geproduceerd in de regio Portalegre in Portugal, gemaakt van het vlees en het harde vet van varkens van het Alentejo-ras die buiten worden gehouden in een agrobosbouwsysteem op grasland en eikels.

Maçã Bravo de Esmolfe is een verse appel geteeld van het ras Malus domestica en geproduceerd in de regio Beira Alta in Portugal.

Maçã da Beira Alta is een vers appel dat op 21 juni 1996 als PGI is geregistreerd onder dossiernummer PGI-PT-0248.

Maçã de Alcobaça is een Portugese verse appel die als PGI is geregistreerd onder dossiernummer PGI-PT-0261, met EU-bescherming vanaf 21 juni 1996 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013096).

Maracujá dos Açores is een PDO-beschermd vers passievrucht, geregistreerd onder dossiernummer PDO-PT-0270 op 21 juni 1996 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013105).

Mel da Serra da Lousã is een Portugese honing die uitsluitend wordt geproduceerd uit de bloemige nectariën van spontane flora binnen een afgebakend gebied van de Serra da Lousã in het district Coimbra.

Mel da Serra de Monchique is een nectarhoning geproduceerd door de bij Apis mellifera (Sp.

Mel da Terra Quente is een PDO-honing geproduceerd door Apis mellifera (sp.

Mel das Terras Altas do Minho is een honing geproduceerd door Apis mellifera (ondersoort Ibérica) uit het nectar van bloemen die kenmerkend zijn voor de bergachtige regio Terras Altas do Minho in Portugal.

Mel do Alentejo is honing geproduceerd door Apis mellifera (sp.

Mel de Barroso is a honey produced by Apis mellifera iberiensis from the melliferous flora of the Barroso region in Trás-os-Montes, Portugal.

Mel do Parque de Montesinho is a honey produced by Apis mellifera (sp.

Mel do Ribatejo Norte is a PDO honey produced by the bee Apis mellifera (sp.

Mel dos Açores is een nectarhoning die wordt geproduceerd in de gehele Azoren-archipel, geclassificeerd als pittosporumhoning (mel de incenso), gemaakt van de nectar van Pittosporum undulatum, of als multiflorale honing afkomstig van een verscheidenheid aan eilandflora.

Ovos Moles de Aveiro is een Portugees suikergoed van rauwe eidooier gecombineerd met suikersiroop, verkocht puur, gewikkeld in een ouwel van het communietype, of verpakt in houten of porseleinen vaatjes.

Pão de Ló de Ovar is een Portugese biscuittaart die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de gemeente Ovar, van eieren (voornamelijk dooiers), suiker en tarwebloem.

Pastel de Chaves is een halvemaanvormig bladerdeeggebakje gevuld met een bereiding van gehakt kalfsvlees, uitsluitend geproduceerd binnen de gemeente Chaves, Portugal.

Pastel de Tentúgal is een zoet gebak van kloosterlijke oorsprong, geproduceerd in Tentúgal, gemeente Montemor-o-Velho, Portugal.

Pêra Rocha do Oeste is een verse peer van het ras Rocha, behorend tot de soort Pyrus communis L., geproduceerd in de regio Oeste in Portugal.

Pêssego da Cova da Beira is een verse perzik die als PGI is geregistreerd onder dossiernummer PGI-PT-0257, met EU-bescherming verleend op 21 juni 1996.

Presunto de Barrancos en Paleta de Barrancos zijn ongerookte, drooggezouten achter- respectievelijk voorpoten, afkomstig van varkens van het ras 'Alentejana' (Sus ibericus) die worden geslacht tussen de leeftijd van 12 en 20 maanden.

Presunto de Melgaço is een gerookte, drooggezouten ham die uitsluitend wordt geproduceerd binnen de gemeente Melgaço in het noorden van Portugal.

Drooggezouten ham gemaakt van de achterpoten van volwassen varkens van het Bísaro-ras, geregistreerd onder twee beschermde namen: Presunto de Vinhais en Presunto Bísaro de Vinhais.

Presunto do Alentejo en Paleta do Alentejo zijn drooggezouten hammen van respectievelijk de achterpoot en de voorpoot, uitsluitend geproduceerd van varkens van het ras Alentejana die zijn ingeschreven in het Portugese stamboek, gehouden onder montanheira-omstandigheden in een afgebakend gebied van Portugal, en verwerkt door zouten, nazouten, drogen, rijpen en lageren zonder rook of andere externe middelen dan zout.

Queijo Amarelo da Beira Baixa is a cured cheese produced within the demarcated Beira Baixa region of Portugal under the PDO designation Queijo da Beira Baixa.

Queijo de Azeitão is een gerijpte, romige, halfzachte schapenkaas, wit of lichtgeel van kleur, met weinig of geen gaten.

Queijo de Cabra Transmontano and Queijo de Cabra Transmontano Velho are PDO-protected goat's milk cheeses produced in a defined area of Trás-os-Montes, Portugal.

Queijo de Évora is een gerijpte schapenkaas van halfharde of harde consistentie, met weinig of geen gaten en een lichtgele kleur, geproduceerd binnen een afgebakend gebied van de Alentejo-regio in Portugal.

Queijo de Nisa is een gerijpte, halfharde schapenkaas die wordt geproduceerd in een afgebakend gebied in het noorden van Alentejo, Portugal.

Queijo Picante da Beira Baixa is the Picante type of the PDO cheese Queijo da Beira Baixa, produced from raw milk of Merino sheep or other regionally adapted sheep breeds and Charnequeiro goats or other regionally adapted goat breeds.

Queijo Rabaçal is een gerijpte kaas gemaakt van een mengsel van schaapen geitenmelk, met een halfharde tot harde consistentie en een dofwitte pasta met weinig kleine onregelmatige gaatjes of helemaal geen.

Queijo São Jorge is a cured cow's milk cheese produced exclusively on the Island of São Jorge in the Azores.

Queijo Serra da Estrela is een kaas van rauwe schapenmelk die wordt geproduceerd binnen een afgebakend hooglandgebied van Beira, Portugal, uitsluitend met melk van Bordaleira Serra da Estrela- en Churra Mondegueira-ooien, gestold met bloemhoofdjes van de kardoen.

Queijo Terrincho is een gerijpte schapenkaas van halfzachte consistentie, licht vettig en met enkele gaten, wit en egaal van kleur.

Requeijão Serra da Estrela is a fresh whey cheese produced by heat-induced precipitation or coagulation of proteins from the whey of Queijo Serra da Estrela – PDO manufacture.

Salpicão de Vinhais is een gerookte varkensworst gemaakt van de lende en ossenhaas van varkens van het Bisara-ras of kruisingen met ten minste 50% Bisara, geproduceerd binnen een afgebakend gebied in het noordoosten van Portugal.

Sangueira de Barroso-Montalegre is een gerookte bloedworst die wordt geproduceerd in de gemeente Montalegre, district Vila Real, Portugal.

Travia da Beira Baixa heeft geen EU-beschermde aanduiding.