🇪🇸Geschützte Bezeichnungen von Spain

Natives Olivenöl extra, das in einem festgelegten Gebiet der Provinz Málaga und einer Gemeinde der Provinz Córdoba, Spanien, erzeugt wird.

Aceite Campo de Calatrava is an extra virgin olive oil produced exclusively from Cornicabra (at least 80 %) and Picual olives grown, processed, and bottled within a defined volcanic comarca in the Ciudad Real province of Castile-La Mancha.

Aceite Campo de Montiel ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich in einem festgelegten Gebiet der Provinz Ciudad Real, Spanien, erzeugt wird.

Natives Olivenöl extra, das in sieben Gemeinden der Provinz Córdoba, Spanien, aus zugelassenen Sorten mit Picudo als Hauptsorte erzeugt wird.

Natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus fünf in der Autonomen Gemeinschaft Valencia heimischen Olivensorten hergestellt wird – Farga, Serrana, Morrudas, Villalonga und Blanqueta –, die in Höhenlagen zwischen 300 m und 600 m über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Aceite de Navarra ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich in einem definierten Gebiet von 135 Gemeinden in Navarra aus den Sorten Arróniz, Empeltre und Arbequina hergestellt wird.

Natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus drei einheimischen Sorten – Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga – hergestellt wird, die in den Comarques Baix Ebre und Montsià in der Provinz Tarragona, Katalonien, angebaut und verarbeitet werden.

Natives Olivenöl extra, hergestellt aus Empeltre-, Arbequina- und Royal-Oliven, die in einem festgelegten Gebiet angebaut, verarbeitet und abgepackt werden, das sich über die Provinzen Zaragoza und Teruel in der Autonomen Gemeinschaft Aragonien erstreckt.

Natives Olivenöl extra, das in einem abgegrenzten Gebiet der Provinz Girona, Katalonien, aus den Sorten Argudell, Curivell, Llei de Cadaqués und Arbequina hergestellt wird.

Natives Olivenöl extra, das in elf Gemeinden der Provinz Sevilla und einer Gemeinde der Provinz Córdoba, Spanien, erzeugt wird.

Aceite Gata-Hurdes ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus der Sorte Manzanilla Cacereña in einem bestimmten Gebirgsgebiet im Norden von Cáceres, Extremadura, hergestellt wird.

Aceite de La Alcarria is an extra-virgin olive oil produced exclusively from the Castellana (Verdeja) variety within the La Alcarria region of the provinces of Guadalajara and Cuenca, Spain.

Aceite de la Rioja ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich innerhalb der Autonomen Gemeinschaft La Rioja, Spanien, hergestellt wird.

Natives Olivenöl extra, das in einem abgegrenzten Gebiet im Südosten der Provinz Lérida, Katalonien, aus Oliven der Sorten Arbequina und Verdiell gewonnen wird.

Aceite de Madrid ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich auf mechanischem Wege in 97 Gemeinden im Südosten der Comunidad de Madrid erzeugt wird.

Aceite Monterrubio ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich in sechzehn Gemeinden der Regionen La Serena, La Siberia und Campiña Sur der Provinz Badajoz in Extremadura erzeugt wird.

Natives Olivenöl extra, hergestellt aus den Hauptsorten Picual, Lucio und Loaime, angebaut in den nördlichen Montes de Granada, Spanien.

Montes de Toledo is a PDO-registered extra virgin olive oil produced exclusively from the Cornicabra variety by mechanical or other physical means.

Extra virgin olive oil produced within eight municipalities of the Sierra Morena mountains in the province of Córdoba, Spain.

Poniente de Granada ist eine PDO für natives Olivenöl extra, das im westlichen Teil der Provinz Granada, Spanien, erzeugt wird.

Extra virgin olive oil produced from Picudo, Hojiblanca and Picual olives grown and pressed within four municipalities in the south-east of the province of Córdoba, Andalucía.

Natives Olivenöl extra, das ausschließlich in einem abgegrenzten Gebiet im nordöstlichen Teil der Provinz Cádiz und in vier Gemeinden der Provinz Sevilla aus acht zugelassenen Olivensorten hergestellt wird, angeführt von Lechín de Sevilla.

Extra virgin olive oil produced within a delimited area of thirteen municipalities in the northeastern part of the province of Jaén, Andalucía.

Aceite Sierra del Moncayo is an extra virgin olive oil produced in the Queiles and Huecha river basins at the foot of the Moncayo massif in Zaragoza, Spain.

Natives Olivenöl extra, das in sechzehn Gemeinden der Provinz Jaén, Spanien, erzeugt wird, wobei mindestens 90 % der verwendeten Oliven der Sorte Picual angehören müssen.

Siurana ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für natives Olivenöl extra, das aus den Olivensorten Arbequina, Royal und Morrut hergestellt wird, die in einem festgelegten Gebiet der Provinz Tarragona, Katalonien, angebaut werden.

Natives Olivenöl extra, das im Bezirk Terra Alta und in Teilen des Bezirks Ribera d'Ebre im Südwesten Kataloniens, Spanien, erzeugt wird.

Eine geschützte Ursprungsbezeichnung für Tafeloliven der einheimischen mallorquinischen Sorte, die in drei Varianten hergestellt wird: ganz grün, gequetscht grün und natürlich schwarz.

A seasoned table olive produced from the Aloreña variety of olive tree, harvested before colour change, split, and sweetened in brine through natural fermentation without alkali treatment.

Ajo Morado de Las Pedroñeras is a PGI covering dry bulbs of the indigenous 'Morado de Las Pedroñeras' ecotype of Allium sativum L., of the 'Morado de Cuenca' variety, produced across two hundred and twenty-five localities in Castilla-La Mancha.

Alcachofa de Benicarló / Carxofa de Benicarló ist eine Geschützte Ursprungsbezeichnung für frische Artischockenblütenköpfe früher weißer Sorten, die in vier Küstengemeinden der Provinz Castellón, Spanien, angebaut werden.

Alcachofa de Tudela ist eine geschützte geografische Angabe für Artischocken der Sorte Blanca de Tudela, die in 33 festgelegten Gemeinden in Navarra, Spanien, angebaut werden.

Alfajor de Medina Sidonia ist ein Süßgebäck arabischer Art, das ausschließlich in der Gemeinde Medina Sidonia, Provinz Cádiz, hergestellt wird.

Auf der Insel Mallorca angebaute, verarbeitete und verpackte Mandeln, die roh oder geröstet, geschält oder ungeschält verkauft werden.

Alubia de La Bañeza-León is a PGI covering dried seeds of four local varieties of Phaseolus vulgaris L. — Canela, Plancheta, Pinta and Riñón menudo — grown in a defined area of the Province of León, Spain.

Arroz de Calasparra is a protected designation covering rice of the varieties Bomba and Balilla x Sollana, grown on alluvial land along the rivers Segura and Mundo in the municipalities of Calasparra and Moratalla in Murcia and Hellín in Albacete.

Reis der Art Oryza sativa, erzeugt unter der PDO 'Arroz de Valencia'/'Arròs de València' aus acht zugelassenen Sorten, die in natürlichen Feuchtgebieten der Valencianischen Gemeinschaft angebaut werden.

A white rice of the commercial category 'Extra', produced in the Ebro Delta within the Province of Tarragona, and belonging to the varieties Bahía, Tebre, Sénia, Fonsa, Bomba and Montsianell of the species Oryza sativa L.

Avellana de Reus is a PDO covering hazelnuts of five native varieties — Negreta, Pauetet, Gironella, Morella and Culplana — grown and processed in a defined area of the province of Tarragona, Catalonia.

Azafrán de la Mancha is a spice in the form of threads obtained by roasting stigmas of Crocus sativus L., grown, harvested, and dried within a defined area of Castile-La Mancha.

Berenjena de Almagro ist ein in Salzlake fermentiertes Auberginenkonservenprodukt, das ausschließlich aus der einheimischen Sorte Solanum Melongena var.

Konservierte Makrelenfilets, die mit nicht-industriellen Methoden in bestimmten andalusischen Küstengemeinden hergestellt werden, unter Verwendung von Fischen der Arten Scomber japonicus und Scomber colias.

Calçot de Valls ist ein frischer Zwiebelschössling, der als PGI unter der Aktennummer PGI-ES-0171 eingetragen ist, mit EU-Schutz ab dem 13.

Kaki Ribera del Xúquer is a Protected Designation of Origin registered under file number PDO-ES-0114, granted EU protection on 9 February 2002, covering fresh persimmon produced in the Ribera del Xúquer area of Valencia, Spain.

Geschütztes frisches Rindfleisch von Tieren der Rasse Avileña-Negra Ibérica sowie von Erstkreuzungstieren aus Kühen der Rasse Avileña-Negra Ibérica und Bullen der Rasse Charolais oder Limousin, aufgezogen in einem festgelegten Mehrregionengebiet Spaniens und verarbeitet in einem enger gefassten Gebiet.

Fresh beef produced in the Autonomous Community of Cantabria from specified native and other permitted breeds, raised on natural pastures and managed according to traditional extensive livestock practices.

Castaña de Galicia is a PGI covering fresh and frozen chestnuts obtained from native Galician cultivars of Castanea sativa grown in the mountainous and highland interior of Galicia, Spain.

Cebolla Fuentes de Ebro ist eine frische süße Zwiebel, die als PDO unter der Aktennummer PDO-ES-0817 eingetragen ist; der EU-Schutz wurde am 8.

Cecina de León ist ein gepökeltes Fleischprodukt aus vier bestimmten Muskelteilen der Hinterkeule ausgewachsener Rinder — Unterschale, Oberschale, Kugel und Hüfte — das ausschließlich in der Provinz León, Spanien, hergestellt wird.

Cerezas de la Montaña de Alicante / Cireres de la Muntanya d'Alacant is a Protected Geographical Indication registered under file number PGI-ES-0099, granted EU protection on 21 June 1996.

Cereza del Jerte ist eine PDO, eingetragen unter der Aktennummer PDO-ES-0233, und umfasst frische Tafelkirschen der Art Prunus avium L., die im Valle del Jerte, Cáceres, Spanien angebaut werden.

Eine geräucherte Schweinswurst, die in 72 namentlich genannten Gemeinden der Provinz Segovia in Kastilien-León hergestellt wird.

Chorizo Riojano ist eine Trockenwurst vom Typ 'sarta' der Kategorie 'Extra', die ausschließlich in der Autonomen Gemeinschaft La Rioja aus mageren Schweinefleischstücken, schwartenfrei em Fett, Pfeffer, Knoblauch und Salz hergestellt, in natürliche Schweinedärme gefüllt und ohne Zusatzstoffe produziert wird.

Getrocknete Knollen von Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck., angebaut und verarbeitet in l'Horta Nord de Valencia, eingetragen als PDO unter der Aktennummer PDO-ES-0055.

Coliflor de Calahorra ist eine Geschützte Geografische Angabe, eingetragen unter der Aktennummer PGI-ES-0268, der am 24.

Frisches Lammfleisch und Schlachtkörperteilstücke aus Extremadura, Spanien, von Tieren der Merino-Linie, die im Alter von höchstens 100 Tagen geschlachtet werden.

Geschützte geografische Angabe für frisches Lammfleisch der reinrassigen Rassen Navarra und Lacha, aufgezogen in der Autonomen Gemeinschaft Navarra unter extensiven oder halbextensiven Haltungssystemen.

Fresh lamb from the Manchega breed, raised and fattened exclusively within the natural region of La Mancha across the provinces of Albacete, Ciudad Real, Cuenca, and Toledo.

Cordero Segureño ist frisches Lammfleisch von männlichen oder weiblichen Nachkommen der Segureña-Rasse, aufgezogen in einem definierten Hochlandgebiet, das sich über fünf spanische Provinzen erstreckt.

Espárrago de Huétor-Tájar is a PGI covering green asparagus of the local variety known as "Espárrago Verde Morado de Huétor-Tájar" or "Morado de Huétor" (Asparagus maritimus Mill. x Asparagus officinalis L.), grown in the Huétor-Tájar area of Granada, Spain.

Espárrago de Navarra ist eine PGI für weiße oder violette Spargelstangen zwölf benannter Sorten von Asparagus officinalis L., die in 263 Gemeinden im zentralen Ebrotal in Navarra, Aragón und La Rioja angebaut und frisch, frisch geschnitten oder wärmekonserviert verkauft werden.

Faba Asturiana ist eine PGI für getrocknete Bohnen der Sorte Granja Asturiana, die innerhalb der Autonomen Gemeinschaft des Fürstentums Asturien angebaut, geerntet, gereinigt, sortiert, klassifiziert und verpackt werden.

Faba de Lourenzá ist eine getrocknete Bohne der lokalen Sorte Faba Galaica (Phaseolus vulgaris L.), die in den Küstentälern der A Mariña Luguesa in der Provinz Lugo, Galicien, angebaut wird.

Garbanzo de Escacena ist eine getrocknete Kichererbse, die aus dem lokalen Ökotyp Campo de Tejada der Art Cicer arietinum L. gewonnen wird, zum kommerziellen Typ 'Lechoso' gehört und in der Zone El Campo de Tejada in Huelva und Sevilla angebaut wird.

Garbanzo de Fuentesaúco bezeichnet getrocknete Kichererbsen der Art Cicer arietinum L., Varietät macrocarpum, Ökotyp Fuentesaúco, die ausschließlich in zweiundzwanzig namentlich genannten Gemeinden der Provinz Zamora, Spanien, angebaut werden.

Granada Mollar de Elche, auch eingetragen als Granada de Elche, ist eine PDO für frische Granatäpfel der Sorte Mollar de Elche (Punica granatum L.), die im Palmenhaingebiet von Elche in Alicante, Spanien, erzeugt werden.

Trocken gepökelte Schinken und Schulterteile von Ibérico-Schweinen oder Ibérico-Duroc-Kreuzungen mit mindestens 75 % Ibérico-Blutanteil, gesalzen und gereift in einem definierten Gebiet mit Mittelpunkt Guijuelo, Salamanca.

Luftgetrocknete Schinken und Schulterteile aus reinrassigen Ibérico-Schweinen oder Ibérico-Duroc-Kreuzungen, die auf Dehesa-Weiden in Extremadura und Andalusien aufgezogen und ausschließlich in 31 Gemeinden des Bezirks La Sierra in der Provinz Huelva verarbeitet werden.

Dry-cured ham and shoulder ham produced exclusively from Iberian pigs, at least 75% Iberian breed, reared entirely within the Valle de los Pedroches dehesa in the north of the province of Córdoba.

Jamón de Teruel ist ein PDO-Trockenschinken aus der Provinz Teruel, Aragón, der aus den Hinterläufen von Schweinen hergestellt wird, die durch Kreuzung der Rassen Landrace, Large White und Duroc gezüchtet werden.

Jamón de Trevélez ist ein luftgetrockneter Schinken, der aus Kreuzungen von Landrace-, Large-White- und Duroc-Jersey-Schweinen in einem abgegrenzten Hochgebirgsgebiet der Sierra Nevada, Provinz Granada, hergestellt wird.

Dehesa de Extremadura ist eine PDO für luftgetrocknete Schinken und Schulterschinken aus Extremadura, Spanien, die von Iberischen Schweinen stammen, die auf der Dehesa aufgezogen und gemästet wurden.

Lechazo de Castilla y León ist eine Geschützte Geografische Angabe für Schlachtkörper von Sauglämmern, die in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León geboren und aufgezogen wurden, von den Rassen Churra, Castellana und Ojalada oder Kreuzungen zwischen diesen, ausschließlich mit der Milch ihrer Mütter bis zur Schlachtung ernährt.

Getrocknete Linsen der Sorte Rubia de La Armuña, angebaut und verpackt in 34 Gemeinden des Distrikts Armuña im Norden der Provinz Salamanca.

Lenteja de Tierra de Campos is the pardina lentil — Lens culinaris ssp. culinaris, microsperma variety, Europeae group — grown within a defined area of north-western Castile and Leon spanning parts of the provinces of León, Palencia, Valladolid and Zamora.

Mantecadas de Astorga are small, individually baked butter sponge cakes produced and packaged within four named municipalities in the province of León.

Mantecados de Estepa sind gebackene Teigstücke, die ausschließlich in der Gemeinde Estepa, Provinz Sevilla, aus einer Grundlage aus Weizenmehl, Schweineschmalz und Puderzucker hergestellt werden.

Mantequilla de Soria is a PDO butter produced from the milk of Friesian or Pardo-Alpina cows, or crosses between the two, from dairy farms within 169 named municipalities in the province of Soria, Spain.

Manzana de Girona / Poma de Girona ist eine geschützte geografische Angabe, eingetragen unter der Aktennummer PGI-ES-0154, der am 14.

Mazapán de Toledo ist eine feinkörnige feste Paste, die durch Mischen oder Kneten von geschälten, gemahlenen rohen Mandeln mit Zucker oder Zuckern hergestellt wird, ausschließlich innerhalb der Provinz Toledo.

Mejillón de Galicia oder Mexillón de Galicia bezeichnet frische Muscheln der Art Mytilus galloprovincialis, die auf Flößen in den inneren Meeresgewässern der galicischen Rías gezüchtet werden.

Melva de Andalucía ist eine PGI für Dosenfilets von Bullet-Thunfisch und Fregattenmakrele – Arten Auxis rochei und Auxis thazard – die nach nicht-industriellen Methoden in ausgewiesenen Gemeinden entlang der andalusischen Küste hergestellt werden.

Miel de Galicia oder Mel de Galicia ist Honig, der innerhalb der Autonomen Gemeinschaft Galicien, Spanien, erzeugt, verarbeitet und verpackt wird.

Miel de Granada is a Protected Designation of Origin honey produced exclusively within the province of Granada, Andalusia, Spain.

Miel de La Alcarria ist ein PDO-Honig, der in einem festgelegten Gebiet erzeugt wird, das Gemeinden in den Provinzen Guadalajara und Cuenca, Spanien, umfasst.

Miel de Liébana ist ein PDO-Honig, der in der Comarca Liébana, Kantabrien, aus zwei eingetragenen Sorten hergestellt wird: Honigtauhonig, der hauptsächlich aus Ausscheidungen von Stieleiche und Steineiche sowie Nektaren von Erica und Rubus gewonnen wird, und monofloraler Heidehonig, der aus Erica cinerea, Erica vagans, Erica tetralix, Erica ciliaris und Calluna vulgaris gewonnen wird.

Honig, der von Honigbienen auf der Insel Teneriffa aus dem Nektar von Blüten oder Ausscheidungen von Pflanzen gewonnen wird, die in den verschiedenen Ökosystemen der Insel wachsen.

Mojama de Barbate ist ein gesalzenes und getrocknetes Thunfischfilet aus Barbate, Cádiz, das unter der Aktennummer PGI-ES-01210 als PGI eingetragen ist.

Mongeta del Ganxet bezeichnet die getrockneten oder gekochten und konservierten Samen der einheimischen Ganxet-Sorte von Phaseolus vulgaris L., die in einem festgelegten Gebiet Kataloniens angebaut werden.

Morcilla de Burgos is a cooked blood sausage produced entirely within the province of Burgos, Spain.

Pasas de Málaga are sun-dried raisins produced exclusively from the Muscat of Alexandria variety of Vitis vinifera L., known locally as Moscatel Gordo or Moscatel de Málaga, grown and dried within a defined area of the Province of Málaga, Andalucía.

Patata de Galicia / Pataca de Galicia ist eine PGI, eingetragen am 30.

Patatas de Prades / Patates de Prades ist eine PGI, eingetragen am 25.

Pera de Jumilla ist eine frische Birne, die als PDO unter der Aktennummer PDO-ES-0315 eingetragen ist und durch die Verordnung (EG) Nr. 205/2005 der Kommission vom 4.

Pera de Lleida ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für frische Birnen der Art Pyrus communis L., beschränkt auf die Sorten limonera, blanquilla und conference, die in der Ebene von Lleida in Katalonien, Spanien, erzeugt werden.

Pimentón de la Vera ist ein gemahlener Paprika, der aus vier namentlich genannten Chilisorten hergestellt wird, ausschließlich über Rauch von Eichen- und Steineichenholz getrocknet und in einem festgelegten Gebiet im Norden von Cáceres, Extremadura, erzeugt wird.

Pimentón de Murcia ist ein süßer, ungeräucherter Paprika, der ausschließlich aus vollständig roten Schoten der Capsicum annuum L.

Pimiento Asado del Bierzo is a roasted pepper product made from Capsicum annuum L. of the Bierzo ecotype, grown across 17 municipalities in the El Bierzo district of León.

Pimiento de Fresno-Benavente ist eine frische Süßpaprika der Sorte 'morro de vaca' oder 'morrón', die in bewässerten Flusstalgemeinden in León, Zamora und einer Gemeinde in Valladolid angebaut wird.

Pimiento de Gernika, auch registriert als Gernikako Piperra, ist ein PGI-geschützter frischer Bratpaprika aus der Gernika-Zone von Bizkaia, Spanien, registriert unter der Aktennummer PGI-ES-0673 mit EU-Schutz ab dem 31.

Fruit of the species Capsicum annuum L., of the 'piquillo' variety, grown and processed exclusively within eight municipalities of Navarre's Ribera Baja.

Plátano de Canarias ist eine Geschützte Geografische Angabe (PGI-ES-0867), eingetragen am 11.

Polvorones de Estepa is a PGI-protected Christmas pastry produced in the municipality of Estepa, province of Sevilla.

Afuega'l Pitu ist ein fettreicher Kuhmilchkäse, der in dreizehn Gemeinden im Zentrum Asturiens hergestellt wird.

Arzúa-Ulloa ist ein Kuhmilchkäse, der in den zentralen Distrikten Galiciens, Spanien, in einem festgelegten Gebiet hergestellt wird, das Gemeinden der Provinzen A Coruña, Lugo und Pontevedra umfasst.

Blauschimmelkäse aus roher Vollmilch – von Kühen, Schafen, Ziegen oder einer Mischung – gereift in natürlichen Kalksteinhöhlen im Picos de Europa-Gebiet Asturiens.

Queso Camerano is a goat's milk cheese produced in the Sierra de Cameros uplands of La Rioja, Spain, distinguished by its cylindrical, cake-shaped form and the lattice impression left by the 'cilla' cane mould.

Queso Casín ist ein vollfetter, harter oder halbharter Reifekäse aus ganzer, nicht pasteurisierter Kuhmilch, der in den Gemeinden Caso, Sobrescobio und Piloña im südöstlichen Asturien, Spanien, hergestellt wird.

Cebreiro is a PDO cheese made from pasteurised cow's milk in thirteen municipalities of the province of Lugo, Galicia.

Queso de La Serena ist ein weicher bis halbfester Schnittkäse mit vollem bis extra vollem Fettgehalt in Laibform, der ausschließlich aus roher Merinoschafmilch in 21 Gemeinden im Südosten der Provinz Badajoz hergestellt wird.

Queso de Murcia is a goat's milk cheese produced exclusively in the province of Murcia, Spain, in two distinct types: Queso de Murcia fresco, which is not aged, and Queso de Murcia curado, a matured pressed cheese.

Ein gepresster, gewaschener, ungekochter Fettkäse aus Ziegenmilch, der ausschließlich in der Provinz Murcia aus der Milch von Murciano-Granadina-Ziegen hergestellt wird.

Queso de Valdeón ist ein vollfetter Blauschimmelkäse, der ausschließlich in der Gemeinde Posada de Valdeón, León, aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch oder einer Mischung aus Kuhmilch mit Schafs- und/oder Ziegenmilch hergestellt wird.

Eine Gruppe von drei geschützten, schafsmilchdominanten Käsesorten, die ausschließlich in den Gemeinden Gáldar, Moya und Santa María de Guía im Nordwesten von Gran Canaria hergestellt werden.

Gamonéu or Gamonedo ist ein vollfetter, gereifter, leicht geräucherter Käse mit natürlicher Rinde, hergestellt aus roher Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch oder einer Mischung davon, der ausschließlich in den Gemeinden Onís und Cangas de Onís in Asturien erzeugt wird.

Queso Ibores is a full-fat cheese produced exclusively from raw milk of goats of the breeds Verata, Retinta, Florida, Malagueña and Murciana-Granadina, made within 35 municipalities in the south-east of the province of Cáceres, Extremadura.

Gepresster, ungekochter Käse, der ausschließlich aus Rohmilch von Schafen der Rassen Latxa und Carranzana in einem festgelegten Gebiet in Álava, Vizcaya, Guipúzcoa und Navarra hergestellt wird.

Queso Mahón-Menorca ist ein gepresster, ungekochter Kuhmilchkäse, der ausschließlich auf der Insel Menorca, Balearen, hergestellt wird.

Pressed cheese made exclusively from the milk of Manchega-breed ewes, produced within a defined area of La Mancha spanning provinces of Albacete, Ciudad Real, Cuenca, and Toledo.

Picón Bejes-Tresviso ist ein vollfetter Blauschimmelkäse aus dem Landkreis Liébana in Kantabrien, Spanien, der aus einer Mischung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird.

San Simón da Costa ist ein geräucherter Kuhmilchkäse, der im Bezirk Terra Chá, Lugo, Galicien hergestellt wird.

Queso Tetilla ist ein Kuhmilchkäse, der ausschließlich in der Autonomen Gemeinschaft Galicien, Spanien, hergestellt wird, und zwar aus der Milch der Rassen Rubia Gallega, Friesian oder Brown Alpine bzw. deren Kreuzungen.

Queso Zamorano ist ein vollfetter Schnittkäse, der ausschließlich in der Provinz Zamora, Spanien, aus der Milch von Schafen der Rassen Churra und Castellana oder aus Erstkreuzungen (F1) dieser Schafe mit Böcken der spanischen Rasse Assaf hergestellt wird.

Salchichón de Vic / Llonganissa de Vic ist eine traditionelle katalanische Rohwurst aus magerem Schweinefleisch, Fett, Salz, Pfeffer und Zucker als einzigen Gewürzen, die ausschließlich in den Gemeinden der Ebene von Vic im Bezirk Osona, Provinz Barcelona, hergestellt wird.

Sidra de Asturias ist eine PDO, die zwei verschiedene Cidre-Typen abdeckt – Naturcidre und Cidre –, die ausschließlich innerhalb der Autonomen Gemeinschaft des Fürstentums Asturien aus dort traditionell angebauten Apfelsorten hergestellt werden.

Sobao Pasiego is a butter sponge cake produced within a defined set of municipalities in Cantabria, Spain.

Sobrasada de Mallorca ist eine rohe, gereifte, streichfähige Wurst, die auf der gesamten Insel Mallorca hergestellt wird.

Sobrasada de Mallorca is an uncooked, cured sausage produced across the whole island of Majorca, registered as a PGI under file number PGI-ES-0097.

Tarta de Santiago ist ein traditioneller galicischer Mandelkuchen aus Mandeln, Zucker und Eiern, der durch eine Puderzuckerbestäubung in Form des Kreuzes des Ordens von Santiago gekennzeichnet ist.

Bovine meat from animals of the Asturiana de los Valles or Asturiana de la Montaña breeds, or crosses between them, born, reared and fattened in the Principality of Asturias.

Frisches Fleisch und Innereien von Jungrindern, die zwischen 8 und 12 Monaten geschlachtet werden und in der Comarca Aliste in Zamora, Spanien, aufgezogen wurden.

Ternera de Extremadura ist frisches Kalb- und Rindfleisch von Tieren einheimischer extremadurischer Rassen und festgelegter Kreuzungen, die im Rahmen eines extensiven Produktionssystems in der Dehesa-Landschaft der Extremadura, Spanien, aufgezogen werden.

Frisches Rind- und Kalbfleisch aus den katalanischen Pyrenäen, erzeugt von Tieren der Rassen Brune des Pyrénées, Aubrac oder Gasconne sowie deren Kreuzungen mit Vätern der Rassen Charolaise, Limousine oder Blonde d'Aquitaine.

Fresh meat and offal from cattle of the Galician blond and Galician brown breeds and their crosses, reared, fattened, slaughtered and cut within the region of Galicia.

Tomate La Cañada ist eine frische Tomate, die als PGI unter der Aktennummer PGI-ES-0664 eingetragen ist, mit EU-Schutz ab dem 4.

Torta del Casar ist ein Rohmilchkäse, der ausschließlich aus der Milch von Schafen der Rassen Merino und Entrefino hergestellt wird, mit pflanzlichem Lab aus der Kardendistel (Cynara cardunculus) geronnen und mindestens 60 Tage gereift.

Turrón de Alicante is a hard nougat produced in the municipality of Jijona, Alicante province, composed of almonds, pure honey, sugars, egg white, and wafer.

Jijona is a soft nougat produced in the municipality of Jijona, Alicante, made from a mixture of almonds, pure honey and sugars in specified proportions.

Vinagre de Jerez is a wine vinegar produced and aged within the Jerez sherry triangle of Cádiz, Spain, through the traditional criaderas y soleras system in oak barrels.

Weinessig, der durch Essigsäuregärung von zertifiziertem Montilla-Moriles PDO-Wein hergestellt und anschließend in Fässern aus amerikanischer Eiche innerhalb eines festgelegten Gebiets der Provinz Córdoba gereift wird.

Ein Weinessig, der durch Essigsäuregärung von Wein hergestellt wird, der durch die Ursprungsbezeichnung Condado de Huelva zertifiziert ist und aus der einheimischen Rebsorte Zalema gewonnen wird.